Fåreafgiftsfonden har til formål at styrke produktionen og afsætningen af produkter fra lam og får. Fonden er stiftet i henhold til bestemmelserne i lov om administration af Det Europæiske Fællesskabs forordninger om markedsordninger for landbrugsvarer mv. (bemyndigelsesloven).
Fonden kan inden for dette formål og i overensstemmelse med bemyndigelsesloven især anvende midler til aktiviteter i forbindelse med

• afsætningsfremme
• forskning og forsøg
• produktudvikling
• rådgivning
• uddannelse
• sygdomsforebyggelse
• sygdomsbekæmpelse
• dyrevelfærd
• kontrol

Til finansiering af disse aktiviteter opkræves produktionsafgifter i henhold til gældende lovgivning ligesom der kan modtages tilskud fra Promilleafgiftsfonden. Ved enhver slagtning af eller udførsel af får fra Danmark skal der pt. til fonden indbetales 10 kr. pr. dyr.